Traditions et technologies : 5 entreprises québécoises qui innovent en transformation alimentaire

Par Julie Daigle, chroniqueuse pour LES CONNECTEURS | Chronique publiée le 1er décembre 2025 Le Québec transforme certains produits alimentaires les plus emblématiques du Canada, et dont la production est ancrée dans nos traditions. Pensez aux cabanes à sucre, aux fromageries artisanales et aux marais rouges écarlates de canneberges bien mûres… Bien évidemment, une révérence aux traditions n’est pas synonyme […]

[LES CONNECTEURS 3Q/R] Démocratiser l’IA en santé

La rédactrice en chef du magazine LES CONNECTEURS (lesconnecteurs.ca), et animatrice de LES CONNECTEURS 3QR, Chloé-Anne Touma, s’entretient avec Gabrielle Hurtubise-Radet du Mila pour parler de démocratisation de l’IA.